【自强动态】浓浓青团香，深情寄清明-八达岭镇冬奥示范温馨家园青团制作体验活动

活动一开始由面点老师向大家讲述青团的来历以及其营养价值。老师告诉大家，青团是春季的时令食品，因为艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效，而小麦草的汁有去油解腻、消食降火的功效，所以备受老百姓喜爱。

随后老师介绍了一下制作青团的过程，告知了大家如何进行选材，调料，以及和面的过程。并细致的进行了讲解与演示。大家对学习青团制作兴致高昂、跃跃欲试。

做青团是个手艺活，大家开始进行了实操。现场好一派热闹景象，老师指导大家一定要用烧滚的开水倒进面粉里，一点一点揉起来，面粉里要事先拌好自制的鲜艾叶粉，面团会越揉越劲道。在制作过程中，虽然一个动作需反复教无数遍，经过面点老师耐心地指导，在志愿者的帮助下，和面、裹馅、捏团，不一会儿一个个团子就成型了。最后将制作好的青团进行蒸煮即可品尝美味的青团了。

在大家齐心合力互相协助下，一锅透明光亮的青团出炉了，糯米掺杂着青草香阵阵扑鼻而来，香气四溢着整个活动室。随后志愿者将出锅的青团分发给大家品尝，碧青油绿，糯韧绵软，尝一口甘甜细腻，清香爽口。从色彩到口感都有着春天的气息，品尝着春天里的好味道，幸福的感受无与伦比。

青团飘香，温暖我心。八达岭镇温馨家园深入了解残疾人需求，从做服务、品民俗、送技能、保安全出发，为残疾人提供精准服务，是党和国家对残疾人关爱的具体体现。此次开展的学做青团活动，让温馨家园的学员们不仅学会了点心制作，感受了劳动的艰辛和成功的喜悦，而且体会了传统文化，增强社会融入感，努力实现自身价值，开创更加美好的明天。也希望通过活动的开展，让全社会看到残疾人朋友们乐观向上、自强不息的生活态度。

自强集团旗下自强家园一直以为残障朋友服务为目标，凭借多年运营经验，成功策划举办了近千场丰富多彩的文化活动。看着他们脸上的笑容日渐灿烂，内心有说不出的幸福感。接下来，我们将继续深化帮助残疾人更快、更好地融入社会、适应社会，自立自信，勇敢追求自己的人生幸福。